Продукты:
1. Кальмары очищенные - 1 кг;
2. Лимонный сок - 100 грамм;
3. Растительное масло - 100 грамм;
4. Репчатый лук - 2 средних головки;
5. Перец и соль по вкусу.

Рецепт:
Филе кальмара отвариваем не более трех минут и сразу промываем в дуршлаге под холодной водой.
Далее готовим маринад, берем 100 грамм кипяченой воды и добавляем туда сок лимона, растительное масло, мелко шинкованный лук, соль, перец. Все это ставим в холодное место на 3-4 часа. К столу подаем в общей тарелке, очень вкусно в сочетании с картофелем и свежими помидорами. К новогоднему столу в самый раз. Приятного аппетита всем!